他们以粮食、肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品、调味品、休闲食品等奥运会期间市场消费集中的食品为重点品种，以商场、超市、批发市场、集贸市场、宾馆饭店内销售区（点）、街边门店等游客集中场所为重点场所，加大食品安全日常监管执法力度。该局要求各工商所加大奥运会期间食品市场巡查力度，加强对完善和规范索证索票、进货台账制度的监督检查和分类指导，加大食品质量监测力度，加强问题食品和不合格食品的退市工作，确保食品质量合格。